Жоров Юрий Васильевич, кандидат экономических наук, доцент учебно-методический комплекс

Современная управленческая деятельность связана с принятием решений в сложной, быстро меняющейся обстановке, в условиях конкуренции и направлена на перспективное развитие. Следовательно, менеджер должен понимать природу процессов, которыми приходится управлять, уметь распределять ответственность, быстро собирать и обрабатывать необходимую информацию, а также быть специалистом по работе с персоналом. Анализ конкурентных отношений и конкурентных преимуществ, определение оптимальных целей и формирование рациональных стратегий их достижения, эффективное использование концепций инновационного и антикризисного управления, построение адаптивных организационных структур управления способствуют повышению конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса, устойчивому положению их на рынке. Предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса как объекты управления Современные тенденции развития ресторанно-гостиничного бизнеса. Характеристика предприятия РГБ как объекта управления. Особенности управления предприятиями ресторанно-гостиничного бизнеса различных форм собственности. Концепция ресторанного и гостиничного продукта. Экономическая среда предпринимательской деятельности на рынке ресторанно-гостиничного бизнеса и методы ее анализа. Рабочая среда среда прямого воздействия и ее составные элементы. Мега-среда среда косвенного воздействия и оценка ее влияния на перспективы предпринимательской деятельности.

Компьютерная поддержка учебной деятельности Краснодарского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова

Документооборот на предприятии ресторанно-гостиничного типа Введение В любой организации решение проблем документационного обеспечения управления возлагается на специализированное структурное подразделение — управление делами, общий отдел, канцелярию и др. Эффективность труда сотрудников службы делопроизводства в значительной степени зависит от их квалификации, а также от степени оснащённости современными техническими средствами, от учёта при создании службы делопроизводства технического, юридического и организационного аспектов.

Практика выработала три формы организации работы с документами в любом управленческом аппарате — централизованную, децентрализованную и смешанную. Использование новейших компьютерных технологий, наличие факсимильных аппаратов, факс-модемных устройств компьютеров позволяют организовать приём и регистрацию поступающих документов, контроль за их исполнением, информационно-справочную работу в структурных подразделениях. В создании и организации службы делопроизводства вопрос выбора организационной формы — один из самых сложных.

Комплексные решения для автоматизации ресторанно-гостиничного бизнеса, сферы ведения складского и производственного документооборота.

Среди крупнейших компаний, входящих в холдинг: Цели и задачи проекта Оптимизировать процессы взаимодействия отделов и маршруты согласования документов; Автоматизировать работу с договорами; Повысить надежность и качество учета входящей и исходящей документации. Результаты проекта Значительно возросла эффективность управления потоками документов; Исключены потери договоров и других документов; Сократились сроки создания и обработки договоров; Оптимизирован обмен документами между подразделениями, что привело к увеличению продуктивности работы сотрудников.

Кроме того, предприятие строит и обслуживает мосты и другие искусственные сооружения. За год компания выполнила работы по прокладке, ремонту и реставрации более км. В году введено в эксплуатацию еще 75 км. Цели и задачи проекта Ускорение работы с документацией предприятия; Обеспечение контроля за согласованием; Исключение ошибок, связанных с человеческим фактором. Результаты проекта Существенно ускорены все операции с документами: Является одним из крупнейших медицинских центров Башкортостана.

Вас обучают преподаватели-практики, имеющие богатый опыт внедрения программных продуктов 1С и консультирования клиентов. Регулярные курсы Мы предлагаем обучение в группах по закрепленному расписанию. Вам не нужно ждать набора группы. Также мы предлагаем индивидуальное обучение с выездом к вам или без! Именной сертификат 1С Слушатели курса получат именной официальный сертификат 1С, который востребован на всей территории СНГ.

Документооборот на предприятии ресторанно-гостиничного типа Анализируя документооборот Компании за последние 3 года, была выявлена тенденция к его росту. бланк для письма Управления развития бизнеса;. - общий.

Материалы Международной научной конференции"Беларусь в современном мире". Отсутствие согласованности в действиях служб, реализующих логистические функции и несистемность в их использовании, совершенствование отдельной логистической функции не позволяют обеспечить адекватное управление сервисными, финансовыми и информационными потоками в гостинице. С целью взаимодействия всех логистических функций и подразделений гостиницы для достижения оптимального результата.

Логистическая деятельность в рамках управления процедурами продвижения и бронирования гостиничных услуг подразумевает непосредственное взаимодействие гостиничного предприятия с потребителями в процессе продвижения услуг на рынок и формирования заказов, осуществление оптимизации имеющихся ресурсов в процессе использования средств продвижения услуг гостиницы - рекламы, связей с общественностью, стимулирования сбыта и прямого маркетинга. Для этого целесообразно использовать следующие логистические функции: Управление логистическими процессами в рамках процедуры сбора, обработки, анализа, хранения и распределения логистической информации предполагает реализацию таких функций, как: В рамках управления производственными мощностями гостиничного предприятия реализуются следующие функции: Реализация предложенных логистических функций будет способствовать достижению стратегических, тактических и оперативных целей предприятия гостиничного бизнеса за счет более эффективного, с точки зрения снижения общих затрат и удовлетворения требований потребителей, управления материальными и сервисными потоками, а также соответствующими им потоками информации и финансовых средств.

Гостиничный бизнес, отели, санатории, курорты

Развитие ресторанного рынка в Украине краткий обзор рынка, анализ динамики рынка и его основные тенденции Классификация ресторанов по видам и направлениям деятельности. Сколько стоит открыть ресторан. Анализ местоположения и помещения, в котором предполагается открыть ресторан. Разработка бизнес-плана производственный план - расчет затрат на открытие ресторана, финансовый и инвестиционный планы.

23 открытые вакансии по запросу Ресторанный, Гостиничный Бизнес, гостей, ведение электронного документооборота, обработка заявок на.

Основные понятия документ и информация, формуляр документа, юридическая сила документа, типология документов 5 2. Документы, регламентирующие ее деятельность положение, должностные инструкции. Основные принципы рациональной его организации 17 2. Эффективность труда сотрудников службы делопроизводства в значительной степени зависит от их квалификации, а также от степени оснащённости современными техническими средствами, от учёта при создании службы делопроизводства технического, юридического и организационного аспектов.

Практика выработала три формы организации работы с документами в любом управленческом аппарате - централизованную, децентрализованную и смешанную. Использование новейших компьютерных технологий, наличие факсимильных аппаратов, факс-модемных устройств компьютеров позволяют организовать приём и регистрацию поступающих документов, контроль за их исполнением, информационно-справочную работу в структурных подразделениях. В создании и организации службы делопроизводства вопрос выбора организационной формы - один из самых сложных.

Действующие государственные нормативно-методические документы не регламентируют форму работы с документами.

43.03.03 Гостиничное дело

Документирование - регламентированный процесс записи информации на бумаге или ином носителе, обеспечивающий ее юридическую силу. Носителем информации может быть бумага, перфокарта, фотопленка, магнитофонная лента и т. Фиксация, отображение информации в документе обеспечивает е сохранение и накопление, возможность передачи во времени и пространстве, возможность обращаться к информации спустя много времени после ее создания.

В социальном плане любой официальный документ полифунк-ционален, то есть одновременно выполняет несколько функций, что позволяет ему удовлетворять различные человеческие потребности. Термин"информация" происходит от латинского слова"", что означает сведения, разъяснения, изложение. В Федеральном законе от 27 июля года ФЗ"Об информации, информационных технологиях и о защите информации" используются следующие основные понятия:

Гостиничный и ресторанный бизнес Характеристика делопроизводства и документооборота в гостинично-ресторанном бизнесе.

Учет и контроль исполнения поручений Учет рабочего времени Описание Компания"ООО БРС" занимается ресторанным бизнесом, ведет работу с контрагентами, имеет большой штат сотрудников административного и других отделов, между которыми необходимо вести полноценный документооборот. Компания работает с поставщиками оборудования, продуктов, товаров, поэтому все процессы покупки должны быть отражены, согласованы, утверждены, по необходимости распечатаны или переданы по - .

Перед проектом внедрения системы у заказчика была потребность в создании единой с одной стороны и разграниченной по ролям и правам доступа базы документооборота. Требовалась возможность хранения документов в электронном виде и работа далее с ними непосредственно из базы. Неотъемлемое задачей стояло использование процессов согласования, утверждения, ознакомления.

Отдельным заданием стояло создание блока по работе с бюджетами, сводными бюджетами компании, их утверждению и выписке на их основании заявок на расход денег с использованием существующего бизнес-процесса"Утверждение". В ходе проекты были проведены следующие работы:

Термопринтер чеков 58 - , 58 ,

Группа ключевых компетенций относится ко всем видам профессиональной деятельности. Под универсальными компетенциями понимается целостная система универсальных знаний, умений, навыков, опыта самостоятельной деятельности и личной ответственности обучающихся, что ведет к формированию социальной компетентности и личному развитию обучающихся. Системные социально-этические навыки УК1: Системные коммуникативные навыки УК2: Управлять информацией поиск, интерпретация, анализ информации, в т.

Документооборота. бизнесу курсовая работа. Курсовые работы по гостиничному бизнесу документооборот, вопросы по ресторанно- гостиничному.

Основные возможности компьютерных технологий в делопроизводстве. Принципы внедрения электронного документооборота в организации. Автоматизированный контроль исполнения документов. Анализ системы автоматизации делопроизводства и документооборота"Дело". Пути совершенствования документационного обеспечения и автоматизации делопроизводства организации. Основные необходимые функции систем автоматизации делопроизводства и документооборота, положительные стороны их практического применения.

Обучение ресторанному и гостиничному бизнесу

Документооборот на предприятии ресторанно-гостиничного типа Начальник отдела Подпись И. Фамилия Номенклатура дел подразделений на следующий год представляется не позднее 15 декабря текущего года. Организация работы с документами в Компании включает в себя рациональный документооборот, создание информационно-поисковых систем по документам, подготовку документов и передачу в ведомственный архив. Необходимо отметить, что основу правильной организации работы с документами составляет четкое разделение функций и вытекающих из них обязанностей между работниками предприятия.

Точное знание обязанностей повышает ответственность каждого работника и в тоже время исключает дублирование операций при работе с документами[2].

Гостиничный бизнес в Одессе инвестиционно привлекательный. Наш курс будет полезен Документооборот и отчетность в отельном бизнесе.

Организация документооборота и исполнения документов Организация документооборота Движение документов на предприятии с момента их создания получения и до завершения исполнения отправки последних образует документооборот. Порядок прохождения документов на предприятии регламентируется настоящей инструкцией, табелем унифицированных форм документов предприятия инв.

Для обеспечения надлежащей эффективности документооборота предприятия службой ДОУ раз рабатываются маршруты движения документов. Указанные маршруты разрабатываются на основе нормативно-правовых актов федерального и ведомственного значения и с учетом специфики функционирования системы документационного обеспечения деятельности предприятия. Организация доставки документов Доставка документов на предприятие и за его пределы осуществляется штатными средствами почтовой, фельдъегерской курьерской или электрической связи.

Посредством почтовой связи производится отправка и получение обычных и авиаписем, почтовых карточек открыток , бандеролей, посылок и печатных, в т.

43.02.11 - Гостиничный сервис

Осуществляется консультирование по методическим вопросам работы с программой"1С" Осуществляется консультирование по техническим вопросам работы с программными продуктами"1С" Описание Интервью с руководителем проекта внедрения 1 : Как выбирали подрядчика и технологии, чего опасались? Изначально выбирали программный продукт, который смог бы решить вопрос по организации корпоративного хранилища документов для компаний занимающихся разнонаправленной деятельностью. Сделали выбор, что необходим продукт на платформе 1С.

Далее выбирали консультантов, которые смогли бы помочь внедрить программу. Рассматривали по компетенциям, по видению решения проблемы, по стоимости оказания услуг.

Организация документооборота и исполнения документов: Организация ). Для обеспечения надлежащей эффективности документооборота . Предпринимательство - Ресторанный и гостиничный бизнес - Тренинги и .

Даю согласие на обработку персональных данных Подать заявку Подайте заявку сейчас и получите бесплатно 30 секретов привлечения новых клиентов, увеличения продаж и повышения прибыли от владельцев бизнеса в индустрии гостеприимства! Гостичнично-ресторанный комплекс — предприятие, требующее тщательного подхода к организации и управлению. Именно топ-менеджмент компании занимается развитием и продвижением бизнеса, а также управляет деятельностью персонала и продажами.

Поскольку от этого зависит успех и прибыльность любой организации, грамотный и образованный руководитель всегда сможет создать доходный бизнес. О процессе обучения ресторанному бизнесу и гостиничному делу на мини- курсах в Университете бизнеса Университет бизнеса уже более 15 лет занимается обучением руководителей, управляющих и топ-менеджеров самых разных областей и сфер деятельности.

Свой карьерный рост доверили Университету уже более студентов. Окончив курсы управление гостиничным бизнесом, вы узнаете, как оборудовать ресторана, как нанимать и обучать персонал, как разрабатывать новые продукты и вести политику ценообразования и многое другое. Менеджмент в гостинично-ресторанном бизнесе — уникальная программа, которая даст Вашей компании возможность добиться новых успехов, а Вам - построить успешную карьеру и профессионально расти и развиваться в сфере гостинично-ресторанного бизнеса.

Курсы управления гостинично-ресторанным бизнесом в Университете бизнеса позволят не только усовершенствовать навыки менеджмента, но и познать все особенности данной сферы деятельности с нуля.

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университет Синергия